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[法国美食]
法国美食:南方菜系中的珍品-蔬菜塞肉之菜谱
蔬菜塞肉légumes farcis是一道法国常见菜,在法国各地都有,不过这主要还是法国南方的特色菜,这道菜由挖空的时令蔬菜塞入馅料烘烤而成,这里来介绍做这道菜肴的菜谱。
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[法国美食]
法国美食:南方菜系中的珍品-蔬菜塞肉之肉馅
蔬菜塞肉légumes farcis是一道法国常见菜,在法国各地都有,不过这主要还是法国南方的特色菜,这道菜由挖空的时令蔬菜塞入馅料烘烤而成,这里来介绍几个这道菜肴中所用馅料的技术和窍门。
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[法国美食]
法国美食:南方菜系中的珍品-蔬菜塞肉之蔬菜
蔬菜塞肉légumes farcis是一道法国常见菜,在法国各地都有,不过这主要还是法国南方的特色菜,这道菜由挖空的时令蔬菜塞入馅料烘烤而成,这里来介绍几个这道菜肴中所用蔬菜的技术和窍门。
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[法国美食]
法国美食:南方菜系中的珍品-蔬菜塞肉
蔬菜塞肉Légumes farcis是一道法国常见菜,在法国各地都有,不过这主要还是法国南方的特色菜。据说这道菜肴是在尼斯腹地诞生的,当地能干的主妇们利用剩菜最终做出了这种美味。其基本做法是在挖空的时令蔬菜中